待客之道，跳出飯桌comfort zone
「跳出comfort zone」不只是掛在嘴邊的口頭禪。疫情後各行各業面對巨大挑戰，想「求生」就要懂得「求變」，打破既有模式、慣性思維，努力適應新常態。萬事起頭難，先從小事入手吧！
請客食飯要執生！「見字食早餐」
晚市未全面回覆疫情前，有些連鎖咖啡店晚上8時就關門。各行各業、大小商戶的營運模式都有所改影響。一向「摸著酒杯底傾生意」的各位當然要隨機應變。試著改變心態，試著尋找新方向。晚餐未習慣，就一起吃早餐！牛排、紅酒換成All Day Breakfast、Cappuccino，順便感受早晨獨有的朝氣。
免墮洗黑錢陷阱！外傭姐姐易成目標?
「洗黑錢」是透過不同途徑，將不法活動或犯罪獲取的金錢，「洗白」成看似合法的資金。例如招攬他人借出戶口，收取詐騙得來的款項，再提取現金，改變資金的來歷。行事小心的你，未必會成為被利用「洗黑錢」的目標，但要提防不法之徒向你身邊的人下手。
請客食飯有學問 -「多人飯局」安排有竅妙！
社交距離措施放寬，知己好友再聚頭，請客食飯是時候！過去幾年外出用餐限制多，大家連「覓食」的本能都生疏了…不少餐廳基於疫情打擊更無奈結業，口袋裡的「心水餐廳清單」也是時候update一下了！聚餐人數不再受限，久違的多人飯局應如何安排﹖
從「一盅兩件」笑談商界熱話
無論時代的巨輪如何運轉，「飲茶」一直都是廣東飲食文化中的代表，盛載著濃厚的人情味，更是上世紀商人「碰碰茶杯傾生意」的主要聚腳點。最能引起共鳴的話題，就是聊對方熟悉的人和事。對重視傳統文化的客戶而言，一盅兩件、懷舊點心車、「搭枱」等茶樓獨有特色，深刻的印在記憶中。從飲茶文化「話當年」，回味初闖商界的青澀往事，打開話匣子，分享和交流源源不絕。懂得投其所好，自然能夠「得閒飲茶」，維持良好關係。
請客食飯有學問 – 商務社交實戰之道
俗語話「識人好過識字」，建立人脈網絡，可以在商場上取得優勢。商務社交禮儀，留下良好的第一印象非常重要。商場「新鮮人」未懂世情，如何把握機會而不失禮儀﹖
請客食飯有學問 – 食Omakase要諗真！
「Omakase廚師發辦」近年大熱，嚴選日本當季食材，一解港人「思鄉」之苦。美味之餘又派頭十足，如此高級日本料理，請客食飯豈不是最佳選擇﹖凡事要三思，請客食飯更要諗真D！
請客食飯有學問 – 建立心水「飯堂」名單
隨晚市堂食逐步放寬，除了Happy Hour可以「啤啤佢」，請客食飯亦有更多選擇。晚餐見客的時間較早午餐長，比起食物味道，餐廳的私隱度和服務更為重要。心水「飯堂」需要尋覓，挑選到價錢符合Budget、位置方便的餐廳，不妨多試幾次看個究竟，順便累積「經驗值」。成為「熟客仔」後，餐廳的環境、服務都在控制範圍之內，傾生意自然事半功倍。
做生不如做熟之KEEP客續約成功有法
年尾、節日送禮大方得體最實際﹖想生意長做長有，與客戶打好關係，過時過節不妨以飯局代替送禮，「摸酒杯底」享用美食，從飯桌打開話匣子。送上「例行公事」的應節禮物比不上面對面交談、寒暄來得有溫度，藉此聆聽客戶的聲音，其業務的現況、過去一年發展和困難、對未來的展望，掌握各種資訊是成功「keep客」的關鍵。